KNOW US
The Sorondongo is a typical traditional song and dance from the Canary Islands, under this name our project was born, with a clear idea. Continue to value the gastronomy of Gran Canaria, its products and producers.
We seek that in our kitchen they find the traditional and humble flavors of Canarian cuisine, all this under our way of understanding current cuisine, accompanied by a careful variety of wines where they can find different references from our territory.
At Sorondongo we want the gastronomic experience they have to be to enjoy, share and have a good time around a table .
Richard Diaz Aguilar
Chef and co-owner
Richard Díaz Aguilar, formado en el Hotel Escuela Santa Brigida (Gran Canaria) y el prestigioso Basque Culinary Center, ha trabajado con algunos de los mejores chefs de Gran Canaria y el País Vasco.
Su pasión por la cocina y dedicación lo han llevado a ser reconocido con premios como "Joven Promesa de la Gastronomía Gran Canaria Me Gusta 2019", "Ganador Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta 2021" y "Mejor Cocinero de Canarias Gastrocanarias 2022"
A finales de 2022, decidió dar un paso adelante y crear Sorondongo, un proyecto que vio la luz en enero de 2023. Richard es la cara más visible del equipo formado por muchas personas que han hecho posible esta aventura.
En mayo de 2023, Sorondongo fue seleccionado como recomendado en La Guia Michelin España & Portugal 2023, renovando esta distinción en La Guia Michelin 2024 y 2025.
Contact
Address
Armas Street, 15
Las Palmas de Gran Canaria
Contact
928 285 193
Telephone calls will only be answered on opening days from 11:30 a.m. to 1:00 p.m.
Schedules
Wednesday - Saturday
13:30 - 16:30 h.
20:00 - 23:00 h.
Sunday, Monday and Tuesday
Closed
The kitchen will close 30 minutes before the restaurant closes.
Last reservations 3:00 p.m. and 9:30 p.m.
@sorondongorestaurante
#verysorondongo
