KNOW US
The Sorondongo is a typical traditional song and dance from the Canary Islands, under this name our project was born, with a clear idea. Continue to value the gastronomy of Gran Canaria, its products and producers.
We seek that in our kitchen they find the traditional and humble flavors of Canarian cuisine, all this under our way of understanding current cuisine, accompanied by a careful variety of wines where they can find different references from our territory.
At Sorondongo we want the gastronomic experience they have to be to enjoy, share and have a good time around a table .
Richard Diaz Aguilar
Chef y co-propietario
Richard Díaz Aguilar, formado en el Hotel Escuela Santa Brigida (Gran Canaria) y el prestigioso Basque Culinary Center, ha trabajado con algunos de los mejores chefs de Gran Canaria y el País Vasco.
Su pasión por la cocina y dedicación lo han llevado a ser reconocido con premios como "Joven Promesa de la Gastronomía Gran Canaria Me Gusta 2019", "Ganador Concurso Regional de Cocina Gran Canaria Me Gusta 2021" y "Mejor Cocinero de Canarias Gastrocanarias 2022"
A finales de 2022, decidió dar un paso adelante y crear Sorondongo, un proyecto que vio la luz en enero de 2023. Richard es la cara más visible del equipo formado por muchas personas que han hecho posible esta aventura.
En mayo de 2023, Sorondongo fue seleccionado como recomendado en La Guia Michelin España & Portugal 2023, renovando esta distinción en La Guia Michelin 2024.
Contacto
Dirección
Calle Armas, 15
Las Palmas de Gran Canaria
Contacto
928 285 193
Por teléfono solo se atenderan llamadas los días de apertura a partir de las 11:30 a 13:00 h.
Horarios
Miercoles - Sabado
13:30 - 16:30 h.
20:00 - 23:00 h.
Domingo, Lunes y Martes
Cerrado
La cocina cerrará 30 minutos antes del cierre del restaurante.
Ultimas reservas 15:00 h. y 21:30 h.
@sorondongorestaurante
#muysorondongo
