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ENTRANTES
Servicio de Pan
Pan de masa madre de harina de trigo ecológica, acompañado, aceite y sal de Gran Canaria.
3,10 €
Mi nueva opción
Extra 0,90 €
Tomates aliñados
Tomates · Albahaca · Vinagre macho
16,50 €
Ensaladilla · Batata
Batata del jable · cherne · langostinos.
17,20 €
Lentejas · Hongos · Huevo
Guiso de lenteja caviar, salteado de setas y yema de huevo curada.
20 €
Cebolla · Almendras · Salsa de leche
Cebollas glaseadas, crema de almendras, demi de cebolla y salsa de leche.
18 €
ARROCES
Arroz · Pescado
Preguntar según mercado.
Arroz · Cochino
21 €
Arroz Meloso de Temporada
Arroz meloso de temporada con quesos canarios.
19,70 €
PESCADOS
Pescado · Verduras
Pescado según mercado, verduras y veloute de gofioCARNES
Carrillera · Listan Negro
Carrillera de cochino a baja temperatura, crema de gofio, salsa de listan negro.
22,50 €
POSTRES
Queso · Nueces
Crema de quesos canarios, nueces y helado de limón.
7,50 €
Torrija
Pan brioche · Helado
7,50 €
Chocolate
Bizcocho de chocolate de cerveza negra, cremoso de chocolate y helado.
7,50 €
Observación
El menú puede verse modificado según mercado
|| Consultar al restaurante si algún comensal es alérgico a la lactosa || Igic Incluido
Disponible la carta de alérgenos
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